Veterinária e Produção Animal

Os carboidratos estão presentes em cerca de 50 a 80% na ração para vacas são responsáveis pelo fornecimento de energia, o balanceamento dos carboidratos dietéticos deve considerar a fração destes de degradação lenta e que ocupa espaço no rúmen e a fração de carboidratos com alta velocidade de degradação. Os carboidratos de degradação lenta são mensurados quimicamente como Fibra em Detergente Neutro (FDN). Os carboidratos de degradação rápida são mensurados por diferença como Carboidratos não Fibrosos (CNF = 100 – proteína bruta – extrato etéreo – cinzas - FDN).

Fonte: Pereira, M, N.

Adaptado: Fabíola Franklin